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表皮生长因子是一种由53个氨基酸残基组成的小分子多肽，广泛存在于人体多种组织中，主要生理功能包括刺激表皮组织增生、参与组织修复、抑制胃酸分泌、促进肝脏再生等。在临床诊断中，主要用于评估皮肤健康状况、辅助诊断并监测肿瘤、辅助诊断消化系统疾病等。
